第一道：香菇鸡肉粥
/食材清单/
白米30克、鸡胸肉200克、香菇2-3颗、胡萝蔔半根、玉米半根、青豆50克
调料：油、盐、淀粉
1.白米提前30分钟浸泡，加一匙油，比较容易煮滚开花。
2.鸡胸肉切丁，少许盐和淀粉腌制15分钟（这样鸡肉会滑嫩鲜甜）。
3.香菇泡开切片，胡萝蔔切丁，玉米粒青豆洗凈备用。
4.锅中水煮开，放入白米，再加一匙油、中火煮半小时（水加到没过白米5厘米左右）。
5.加入鸡肉搅拌均匀，再加入胡萝蔔、玉米粒和青豆，和香菇小火煮15分钟。
6.最后加点盐搅拌均匀就可以出锅了。
第二道：低脂海鲜粥
/食材清单/
鲜虾8只、白米一把、杂蔬菜丁一小碗、青菜两棵、香菇4朵、胡椒粉盐少许、蒜末葱末姜片适量
1.鲜虾去虾头虾线虾壳洗凈备用，香菇切片青菜切碎备用。
2.锅内少许油爆香蒜末葱末姜片，倒入虾头翻炒出红油捞出虾头，倒入虾仁香菇翻炒几下，倒入杂蔬菜丁白米，两大碗清水大火煮。
3.大火煮开，用汤匙搅一下以防粘锅，继续开中火熬20分钟，期间要经常搅拌一下。
4.白米煮至软烂，加入青菜碎，少许盐，胡椒粉搅拌几下即可关火。
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