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食用哪类胶原蛋白?

发布时间:2021-04-19   来源:胶原蛋白网    
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目前可供食用的胶原蛋白产品只有两类:全胶原蛋白(whole collagen)和水解胶原蛋白(hydrolysed collagen )。

全胶原蛋白与任何其他蛋白质一样,在肠胃消化过程中被分解成钛(即构成蛋白质的氨基酸)。有种说法称,这些钛会进入皮肤内层(也就是有血管、神经和毛孔的皮肤层),替换或者补充皮肤层内的胶原蛋白水平。

水解胶原蛋白在进食之前已经被分解为钛。有一种理论说,吃下这种胶原蛋白会给大脑造成错觉,以为胶原蛋白已经被破坏,从而刺激身体生成更多胶原蛋白。

在牛、猪等动物以及鱼和其它海鲜中都有胶原蛋白,它们也是胶原蛋白得以生产的原料。 含胶原蛋白的产品都不是素食产品,也不一定适合有其他饮食要求的人们食用。

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