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3道快乐低脂餐:泰式酸辣柠檬虾/青花菜爆炒鸡丁/凉拌香蒜牛腱 食谱来了!

发布时间:2021-04-30   来源:胶原蛋白网    
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减肥瘦身需要很有毅力、很认真去做才有机会成功,如果在饮食方面能吃到喜欢的、美味的,吃起来会开心的低脂料理那真的是太幸福了!今天分享3道吃了会有小确幸的低脂食谱,赶紧学起来吧!

3道快乐低脂料理 食谱

第一道:泰式酸辣柠檬虾

/食材清单/

鲜虾15只,1根小辣椒,1把香菜,3颗蒜瓣,1颗柠檬,1/4颗洋葱,1颗百香果,4颗小金桔、料理米酒、生姜

做法

1.鲜虾洗凈剥皮抽掉虾线,锅里加水倒少许料理米酒,生姜,烧开放虾子煮熟捞出立即放入冰水降温,这样做出的虾子肉更Q弹。

2.小辣椒切小圈圈,柠檬切一半,另一半切片,香菜捣碎,洋葱捣碎,蒜瓣捣成蒜泥,小金桔对半切

3.调酱汁:100ml白开水+半颗柠檬挤汁+3匙酱油+1匙蚝油+1匙鱼露+半匙白糖+适量黑胡椒+蒜泥+碎香菜+碎洋葱+小辣椒搅拌均匀(大概比例,可以根据自己的口味调节)

4.把虾子放碗里面,放入柠檬和金桔,把酱汁倒入,百香果肉挖出倒入装虾子的碗里面拌一下,最后撒上白芝麻,放冰箱冷藏1小时后取出更好吃!

第二道:青花菜爆炒鸡丁

/食材清单/

鸡胸肉、青花菜、蒜头、乾辣椒(想吃辣的可以加,不喜欢的人也可以不用加)、酱油、蚝油、太白粉、黑胡椒粒、橄榄油

做法

1.鸡胸肉切丁,放入1匙酱油、1匙蚝油、1匙太白粉和少许黑胡椒粒、1匙橄榄油拌匀后腌制20分钟备用。

2.青花菜切小块烫过水后捞出备用。

3.炒锅放入少许的油,小火温热后,放入鸡丁翻炒均匀,放入蒜蓉和乾辣椒段爆香,再放入酱油1匙、蚝油1匙、盐少许,翻炒均匀后放入青花菜翻炒后起锅。

Tips:米饭的部分可以搭配紫米饭、或是糙米饭、藜麦,养生又健康!

第三道:凉拌香蒜牛腱

/食材清单/

牛腱肉、小黄瓜、柠檬、香菜、小辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒

酱料:酱油3匙,醋2匙,蚝油1匙、辣椒酱1匙、蒜末1匙、芝麻1匙、香油小半匙、白糖小半匙,白胡椒粉少许

做法

1.简化版卤牛肉:先备好去腥三件套:葱、姜、料理米酒,然后放入桂皮、八角、香叶和花椒,陈年酱油2匙,中小火煮约莫1个小时,这样牛肉会比较香。

2.煮牛肉的时候可以将黄瓜切丝、切好香菜末、蒜末、小辣椒末、柠檬片,然后放置一旁备用。

3.将牛肉放凉切片,碗底铺上黄瓜丝,把牛肉和配料放进去搅拌一下就完成了喔!


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