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3道蘑菇瘦身料理:蘑菇绿花椰菜炒虾仁/黑胡椒蘑菇蒜炒芦笋/香辣蚝油炒磨菇食谱来了!

发布时间:2021-04-06   来源:胶原蛋白网    
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菇类是营养价值很高的蔬食,享有”蔬菜牛排”的美名,原因是菇类的营养成分介于蔬菜和肉类之间;像是蘑菇就含有非常丰富的维他命、矿物质、纤维和抗氧化剂,而且不含脂肪,热量也非常低,如果想减肥,吃蘑菇绝对有帮助!

3道蘑菇瘦身料理食谱

第一道:蘑菇绿花椰菜炒虾仁

/食材清单/

虾仁适量、绿花椰菜一朵、蘑菇适量

做法

1.虾仁+一匙太白粉,一匙料理米酒,一匙酱油和少量胡椒粉腌制十分钟。

2.蘑菇切片,绿花椰菜洗乾凈烫熟备用。

3.锅里加入适量的橄榄油,加虾仁炒至变色后放入蘑菇、绿花椰菜,然后再加一匙蚝油,一匙酱油炒匀后就完成了!

Photo/吃草莓的uu@小红书
Photo/吃草莓的uu@小红书

第二道:黑胡椒蘑菇蒜炒芦笋

/食材准备/

芦笋1把、蘑菇6朵、蒜瓣1片

做法

1.蘑菇切片、蒜瓣切碎,芦笋切段,倒入水中烫熟后捞出备用。

2.倒入一些橄榄油热一下,蒜末爆香再放蘑菇片翻炒到软。

3.再放芦笋一起翻炒,加1匙酱油、1匙蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀后就完成了。

Photo/厨小花@小红书
Photo/厨小花@小红书

第三道:香辣蚝油炒磨菇

/食材清单/

蘑菇、蚝油、大蒜、辣椒、白芝麻

做法

1.蘑菇洗乾凈切片,大蒜和辣椒切小块放置在一旁备用。

2.热锅下油,翻炒大蒜和辣椒,炒出香味后加入蘑菇翻炒。

3.蘑菇炒软出汁后,加入适量蚝油和少许调味粉。

4.大火收汁后洒上白芝麻就完成了喔!

Tips.如果想要跟丰富的口感,可再加入喜欢的蔬食,例如青花菜、红椒、玉米笋、小黄瓜等等,风味会更棒喔!

Photo/是玉米仁呀@小红书
Photo/是玉米仁呀@小红书


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